養生茶全攻略：養生茶功效、6大配方推薦與飲用完整指南

喝養生茶是簡單方便的保健方式，能幫助調節身體機能、維持健康，但你知道怎麼正確喝養生茶嗎？養生茶有哪些保健功效？本文整理各類研究及權威內容，分析好處、6 個推薦配方以及坐月子常喝的杜仲茶有哪些功能。

 

 

養生茶是什麼？

養生茶也被稱為草本茶、漢方茶等等，是用藥材、藥草或天然食材當成原料，用水煮或浸泡而得到的茶飲。

養生茶的概念來自於中醫「藥食同源」的概念，把中藥材、食材相互搭配，變成有保健效果的茶飲，成為日常生活都可以飲用的飲料。

美國哈佛大學醫學院的文章指出，草本茶跟一般的茶不同。一般的茶如紅茶、綠茶是用葉片或嫩芽浸泡而成，草本茶則是用植物的根、花、種子、果乾、香料或是草藥浸泡在水中，具有保健的效果且不含咖啡因。

 

養生茶的功效

養生茶依據使用的藥材配方不同，會產生不同保健的功效，所以適合喝養生茶的人也有差異，常見的功效如下：

• 補氣養血：黃耆、紅棗、人蔘能幫助補充元氣，提升身體活力。
• 促進血液循環：山楂、當歸可幫助促進循環，改善手腳冰冷的問題。
• 調理身體機能：杜仲、黃耆適合長期保養，增強體質與免疫力
• 助眠安神：桂圓、百合、茯苓可舒緩壓力，幫助睡眠品質提升。
• 消火去濕：菊花、決明子、薄荷能降火氣，緩解口乾舌燥問題。
• 視覺機能：國軍高雄總醫院中醫科的資料指出，枸杞、黃耆、菊花、決明子可維護視覺的功效。

 

如果從食物營養的角度來看，根據《Journal of Traditional and Complementary Medicine》的描述，養生茶含有多種抗氧化物，特別是複方的養生茶，例如類胡蘿蔔素、多酚類、類黃酮、香豆素、皂甘、萜類化合物、綠原酸、單寧酸、醇類和其他數十種化合物漢活性成分，有增強免疫力的保健功效。

 

養生茶適合哪些人？

養生茶某種程度上也是一種中藥湯，雖然濃度、藥材用量不如中藥，但仍具有藥性：

• 氣虛、體力不足：長期疲勞、容易頭暈無力的人，可選黃耆紅棗茶。
• 產後調理、坐月子：紅棗枸杞茶能補血安神；杜仲茶能強健筋骨，有助改善腰酸背痛。
• 容易上火、長痘痘：菊花決明子茶可以幫助降火氣。
• 手腳冰冷、血液循環差：枸杞紅棗茶或生薑紅茶可促進循環。
• 壓力大、睡眠品質差：桂圓百合茶可幫助放鬆，提升睡眠品質。

 

養生茶配方推薦

養生茶配方非常多，以下以補氣、暖身和祛熱排濕為目的養生茶為例，列舉基本配方和煮法：

日常｜四君子補氣茶

補氣茶的配方主要以溫和的中藥材為主，適合日常保養，增強體力和提升免疫力。這款茶來自中醫的經典的補氣健脾方劑「四君子湯」，適合氣虛體質、脾胃虛弱、容易拉肚子或覺得疲乏無力的人飲用。

材料：黨參 10 克、白朮 10 克、茯苓 8 克、炙甘草 3 克

做法：

1. 將所有材料洗淨，放入鍋中。
2. 加入約 800c.c 水，大火煮沸後轉小火煮 20 至 30 分鐘。
3. 過濾後即可飲用，可依個人口味適量加入紅棗或枸杞。

 

日常｜黃耆紅棗養生茶

黃耆紅棗養生茶適合氣虛體質、容易疲勞、免疫力較差的人喝。

材料：黃耆 10 克、人參 10 克、紅棗 3 顆、枸杞 5 克

做法：

1. 紅棗可剪開去核。
2. 將所有藥材放入鍋中，加入 600 c.c. 清水，大火煮沸後轉小火煮 10~20 分鐘。
3. 將藥材過濾後即可飲用。

 

冬天｜黑糖薑棗桂圓茶

黑糖薑棗桂圓茶能補氣活血，幫助促進血液循環，特別適合女性或容易怕冷的人。

材料：生薑 5 至 6 片、紅棗 5 顆、黑糖 15 克、水 800c.c.

做法：

1. 生薑切片，紅棗剪開去核。
2. 把生薑、紅棗、桂圓加水煮沸後，轉小火煮 15 至 20 分鐘。
3. 關火過濾，後加入黑糖，攪拌溶解，即可飲用。

 

夏天｜洛神菊花決明子茶

洛神菊花決明子茶酸甜解渴，可幫助降火、護肝明目，適合容易上火、眼睛乾澀、口乾舌燥的人飲用。

材料：洛神花 5 克、菊花 3 克、決明子 10 克、枸杞 5 克、冰糖適量

做法：

1. 先將決明子用小火乾炒 2 至 3 分鐘。
2. 將所有材料放入鍋中，加水煮沸後，轉小火煮 10 至 15 分鐘。
3. 過濾茶渣後，可加入適量冰糖調味，如果不想吃甜也可以不加。放涼後飲用或冷藏後當涼茶喝風味更好。

 

夏天｜清涼青草薄荷茶

這款茶類似青草茶，融合了消暑、降火的藥草，能幫助退熱、緩解中暑，適合炎熱的夏天飲用。

材料：薄荷葉 5克、夏枯草 5 克、魚腥草 5 克、甘草 3 克、水 1000 c.c.

做法：

1. 將所有藥草放入鍋中，加水煮沸後，轉小火熬煮 15 至 20 分鐘。
2. 過濾茶渣後，可加適量蜂蜜或冰糖調味，放涼飲用。

 

孕婦與產後適合的養生茶

孕婦和產婦適合的養生茶不同。澳洲政府成立的孕婦健康網站Pregnancy, Birth and Baby和美國懷孕協會的文章指出，孕婦喝養生茶可以幫助緩解噁心、孕吐、安胎、緩解焦慮、增進睡眠等等。

 

另外，三峽恩主公醫院的產後調理也建議，產後調理的養生茶是要能補血補氣、增進腸胃功能、紓解筋骨痠痛或幫助發奶。

適合孕婦的養生茶配方

 

適合產婦的養生茶配方

 

養生茶常見問題解答

養生茶可以每天喝嗎？

可以，但要看是什麼成分的養生茶，而且即便可以天天喝，也不要當成水喝，建議每天喝400c.c. 至600c.c. 即可，有慢性病例如腎臟或心血管問題的人，建議先諮詢過醫師再喝。

• 可以天天適量飲用的養生茶：菊花茶、紅棗枸杞茶、黑豆茶、決明子茶。
• 不建議天天喝的養生茶：薑茶、人蔘茶、桂圓紅棗茶，天天喝容易上火。

延伸閱讀：黑豆茶怎麼喝？黑豆茶的功效、禁忌與最佳飲用方式全解析

 

養生茶有咖啡因嗎？

養生茶沒有咖啡因。養生茶是以藥材、藥草或植物的根、花、種子等等作為主要材料，所以不含咖啡因。

 

杜仲茶有什麼功效？

杜仲是常用的中藥材，根據醫砭的說法，杜者能補元氣、緩解腰背痛、強筋骨。另外期刊《Heliyon》把杜仲稱為「植物黃金」，杜仲含有246種活性化合物，所以保健功能相當廣泛。

坐月子喝杜仲茶，可以幫助改善腰酸背痛的問題。想喝最純正的杜仲茶，買親寶貝的杜仲茶，隔水加熱或電鍋加熱就能喝，新鮮、簡單又方便！

 

養生茶什麼時候喝？

養生茶建議白天喝。養生茶的配方不少是利尿、消水腫的藥材，太晚喝可能會跑廁所、影響睡眠；另外，養生茶中也有不少提振精神的藥材，所以早上喝對精神、工作專注度最好。

IBIE國際美學形象專家培訓協會的資料也認為，早上是喝養身茶的最佳時機，能夠提振精神，中午吃完飯喝一杯養身茶，也有幫助消化、預防脹氣的作用。

 

養生茶的熱量高嗎？

養生茶如果是天然藥材製做，熱量很低，依照產品和藥材不同，熱量大約10幾卡左右，但市售養生茶為了增添風味會加糖，這時熱量就會增加。所以如果想喝養生茶，可以買不加糖的養生茶產品，如果在家自己做，也可以盡量降低甜度或不加糖。

 

喝養生茶會長痘痘嗎？

要看體質以及喝什麼養生茶。如果養生茶的藥材屬於溫熱性質，例如桂圓、肉桂、生薑等等製成的養生茶，喝多了可能會上火燥熱而長痘痘，或使痘痘更嚴重。

 

養生茶哪裡買？

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